Hvernig sveigjanlegar umbúðir geta dregið úr matarsóun og kolefnislosun
Matarsóun stafar venjulega ekki af „óæðri mat“
Það stafar af tíma, útsetningu og meðhöndlun - matvæli geta þornað, oxast, lekið, mulið eða tapað gæðum eftir opnun. Þess vegna eru sveigjanlegar matvælaumbúðir orðnar eitt áhrifaríkasta tækið til að draga úr sóun í nútíma aðfangakeðjum.
Hvers vegna eru sveigjanlegar umbúðir árangursríkar
Fólk trúir því oft að sveigjanlegar umbúðir séu aðallega til þæginda. Reyndar er stærsti kostur þess verkfræðileg stjórnun. Framleiðendur geta stillt filmubygginguna til að fullnægja vörukröfum: hindrun, þéttingarstyrk, hörku eða hitaþol.
Eftirfarandi eru þau svæði þar sem sveigjanleg matvælaform eru sérstaklega góð:
Hindrunareftirlit
Mörg sveigjanleg matvælaumbúðir veita nákvæmari vörn fyrir súrefni og raka en venjulegar harðar umbúðir. Þetta er mikilvægt vegna þess að geymsluþol er oft hindrunarmál, ekki uppskriftarmál. Ef oxun eða vatnsskipti eru óvinur þinn númer eitt, geta betri hindranir venjulega lengt geymsluþol matvælaumbúða án þess að skipta um innihaldsefni.
Frammistaða innsigli
Í raunverulegri dreifingu eru þétting og efni jafn mikilvæg. Jafnvel þunnar filmur með veika þéttingu munu mistakast. Hægt er að hanna sveigjanlegar umbúðir utan um áreiðanlega lokaða glugga (mikilvægt fyrir háhraða pökkunarlínur) og draga þannig úr leka og sóun.
Ending dreifingar
Sveigjanlegir pokar þola titring, fall, þjöppun og kaldkeðjustöflun og draga þannig úr skemmdum. Þetta er hljóðlátur en verulegur úrgangsminnkandi.
Endurþétting og hegðun „fullnýtt“
Heimilisúrgangur kemur oft fram eftir opnun. Endurlokunaraðgerðin (rennilás, renna, vatnsúttak) og endurbætt dreifikerfi hafa dregið úr vandamálinu við að „gleyma eftir að hafa opnað einu sinni“ - sérstaklega fyrir snakk, osta, duft, frosinn mat og sósur.
Kolefnistenging
Matarsóun er ekki bara sorpvandamál; Það er losunarmargfaldari. Kolefnislosun frá matarúrgangi felur í sér öll efni sem notuð eru til að framleiða matvæli - vatn, áburð, orku, kælingu og flutninga. Þegar umbúðir koma í veg fyrir skemmdir draga þær líka úr allri þessari sóun á losun.
Sveigjanlegar umbúðir geta dregið úr losun á tvo vegu samtímis:
Í fyrsta lagi kemur það í veg fyrir að matvælum sé hent með því að auka vernd og geymsluþol.
Í öðru lagi eru sveigjanlegar umbúðir venjulega léttar og skilvirkar til flutninga, sem getur dregið úr losun flutninga.
Þetta skiptir sköpum fyrir framleiðendur: sjálfbærasta lausnin er sú sem dregur úr heildarsóun kerfisins, frekar en sú sem virðist afar einföld.
| Matarflokkur | Umbúðir sem standa sig yfirleitt best | Hvers vegna það dregur úr sóun |
| Snarl, bakarí, morgunkorn | Hár-hindrunarpoki eða flæði-umbúðir með góðum innsigli | Hægir á þroska og oxun; dregur úr mulinni vöru |
| Kaffi, te, krydd | Hár-hindrunarpoki (oft með eiginleikum eins og auðveldri-opnun og sterkri endurlokun) | Verndar ilm og stöðvar raka/súrefnisskemmdir |
| Duft (mjólk, prótein, blöndur) | Raka-hlífðarpokar með hreinni skömmtun | Dregur úr kekkjum og mengun eftir opnun |
| Sósur, krydd | Sprautaðir pokar | Stýrð afgreiðsla og endurlokun minnkar afganga og sóðaskap |
| Frosinn matur | Sveigjanlegir pokar fyrir frystar matvælaumbúðir | Dregur úr bruna í frysti, stungum og endurteknum-opnum úrgangi |
| Fersk prótein (kjöt/sjávarfang) | Tómarúm eða sveigjanleg-hindrunarbygging (háð-vöru) | Súrefnisstýring og innsigli draga úr skemmdum og leka |
| Tilbúnir réttir | Hita-sveigjanleg uppbygging (þar sem við á) | Bætir öryggi og stöðugleika; dregur úr kulda-keðjuúrgangi í sumum tilfellum |
samantekt
Sveigjanlegar umbúðir eru ekki bara umbreyting á sniði - heldur stefna til að draga úr sóun.
Fyrir framleiðendur er sterkasta ástæðan fyrir því að nota sveigjanlegar umbúðir fyrir matvæli einföld: þær hjálpa þér að stjórna mestu úrgangsöflunum - súrefni, rakastigi, skemmdum og ferskleika eftir opnun. Fyrir neytendur er lykillinn að notagildi: Umbúðir geta betur lokað og verndað matvæli í lengri tíma, dregið úr skemmdum og einnota hlutum.
Þegar þau eru valin rétt geta sveigjanleg matvælaumbúðir komið í veg fyrir sóun og bætt flutningsskilvirkni, lengt geymsluþol matvælaumbúða, dregið úr vörutapi og minnkað kolefnislosun.
